它是“减脂瓜”适合夏天吃，包饺子清香鲜美又多汁，比肉馅都鲜香

日子在兜兜转转中走过，每天都是新的开始，生活简单而淡然是对生活的最好诠释。不求大富大贵，只求健康平安而幸福。又一个夏天到来了，盛夏的季节，外面阳光毒辣，出门就像是烧烤，那么我们的生活依然是从三餐走起。

夏天是一个美丽的季节，也是一个炎热难熬的季节，那么我们的饮食就要清淡一些。夏天的蔬菜也是多种多样，露天长大的黄瓜就是在这个季节上市，价格便宜，菜市场也就1块钱一斤而已。黄瓜虽然一年到头都有，但是露天的黄瓜清香味道更浓郁，口感也更好。在这样的季节中多吃黄瓜不但可以清热去火，还可以去除口气，让自己口气更清新。这季节我遇到黄瓜，总会买上几斤，回家包饺子，那是真的好吃啊，比肉馅的饺子可是鲜香多了。

所用材料：面粉500克，黄瓜5根，鸡蛋4个，鸡精少许，蚝油半勺，小葱末适量，鲜虾6只，盐少许，花生油适量。

做法步骤：

第一步：黄瓜我们都很喜欢吃，不管是凉拌还是炒都有很好的味道。黄瓜包饺子很多人剁会水太多，一个小诀窍包出的饺子超好吃。黄瓜的营养很丰富，含有丰富的维生素以及矿物质，可以除热祛暑、清热解毒，去除口气等等，很适合炎热的夏天吃。

第二步：把黄瓜用擦丝器擦成细丝，加入少许盐拌匀，腌渍去多余的水分，捏干剁碎，这样再拌黄瓜馅就不会出很多水，从而没法包。

第三步：把捏干的黄瓜馅放入盘中，鸡蛋炒碎放入，鲜虾去壳切粒，小葱切末，姜切末放入盘里。

第四步：加入少许花生油，盐，鸡精，蚝油充分的拌匀，饺子馅即成。

第五步：面粉加入适量的清水，和成软硬适中的面团，醒5分钟揉匀增加筋性。

第六步：把面团搓成长条，揪成大小一致的小剂子，按扁擀成薄皮。

第七步：拿一个饺子皮，放上馅料。

第八步：两手捏紧，饺子就包好了。

第九步：全部包好以后放到盖帘上，准备煮饺子。

第十步：锅里烧开水，煮上饺子，开锅浮起后撒点冷水，盖上盖子继续煮开，熟透捞出即可开吃，蘸食蒜泥味道更棒哦。

峰儿话语：

2，黄瓜水分含量多，在做馅的时候，一定要用盐煞去多余的水分。

感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!