过年想吃零食不用出去买了，分享几款过年必备小零食，小孩特爱吃

今天给大家分享一批过年必备的零食，有很经典的，也有网红款的，过年最开心的莫过于孩子了，可以不受约束吃很多糖。过年免不了吃糖，外面买的添加剂又多，孩子吃了对身体的影响不容忽视。在家做其实很简单，学会了就不用担心添加剂的问题，自己做的也绝对不会添加进去，会做了也不用再买了。赶紧收藏起来吧。

【蒜香鸡翅】

所需食材：鸡中翅、姜蒜、黑胡椒粉、白糖

具体步骤1、姜蒜切好备用，鸡翅洗净沥干水分反面切几刀，加入生抽，盐，姜末，黑胡椒粉，料酒搅拌均匀腌一小时。

2、锅加热倒油，下入腌好的鸡翅，放适量的白糖，煎到鸡翅上色，倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。

3、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，加入盐调味收汁即可。

【油角】

所需食材：低筋面粉250克、食用油30克、鸡蛋1个、熟芝麻20克、椰蓉20克、熟花生仁100克、玉米油15克、白糖60克

具体步骤1、250克面粉中加入1个鸡蛋、40克食用油，60克左右的温水，用手搓匀，叠压成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2、炒熟的花生搓去外皮，然后用擀面杖压成花生碎。压碎的花生和白糖、椰蓉、白芝麻一起混合均匀，加入大约15克玉米油拌匀成馅。

3、松弛好的面团擀成厚度大约2毫米的面皮，用模具压出圆面片，取一份面片放入适量馅料，对折先捏成半月形，然后用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。

4、所有的油角全部包好，叠一起摆放，锅中油温四五成热，把油角放下去炸。中小火炸制，炸时要经常翻动、炸至金黄色就可以了，捞出控油即可。

【花生糖】

所需食材：花生仁300克、玉米油20克、麦芽糖150克、白砂糖150克

具体步骤1、锅中倒入玉米油和白砂糖中小火慢慢将糖融化呈棕红色，倒入麦芽糖小火慢慢熬糖浆。

2、熬到糖浆用筷子沾一点放进冷开水中一会拿出来放嘴里咬一下，如果是脆的不沾牙说明糖浆熬好了。

3、糖浆熬好后倒入花生仁快速翻炒均匀，拌匀后倒入模具内用保鲜膜包上快速压平。

5、整形好放置一会去掉保鲜膜，趁热将花生糖切小块，放冷后即可食用。

【蒜香龙虾尾】

所需食材1、龙虾尾1斤、蒜3个、姜片3片、生抽、蚝油、细砂糖、料酒

具体步骤1、蒜去皮剁成蒜沫备用，锅里水烧开，加入姜片，一勺料酒，放入龙虾丸焯水捞出。

2．起锅烧油，倒入三分之二的蒜未炒香，加入龙虾尾翻炒均匀，加入一勺生抽，半勺蚝油，小半勺细砂糖炒匀。

3．倒入啤酒没过龙虾尾焖几分钟，翻炒浓稠加入少许盐，加入剩余的蒜末翻炒均匀，撒上葱花即可。

【油炸江米条】

所需食材：糯米粉、白糖、麦芽糖、油

具体步骤1、锅里加入50g清水、50g白糖和60g的麦芽糖，开大火不停的搅拌，煮至融化，烧开之后关火，分次加入250g左右的糯米粉，翻拌均匀，搅成面絮之后晾至常温下手揉成光滑偏硬的面团。

2、案板上撒点糯米粉，把面团按扁，擀成半厘米厚的面片，切成细条，搓成长条，然后再切段，这样江米条生胚就做好了，全部做好。

3、锅烧热，倒入油，江米条凉油下锅，一次少放点，否则容易粘在一起，开小火慢慢炸，油热之后稍稍翻动一下，防止糊底，炸至江米条全部漂浮在油面上继续炸，炸至表面膨起呈金黄色即可捞出控油。

4、另起锅倒入40g清水和40g白糖，小火慢炒，炒至白糖冒小泡泡，变得粘稠倒入炸好的江米条快速的翻炒均匀，使每一根江米条都均匀的裏上糖浆，炒匀之后倒上50g的白糖再次翻炒均匀，使江米条均匀的沾上白糖，出锅摊平晾凉即可食用。

【开口笑】

所需食材：面粉200克、玉米油30克、白糖40克、泡打粉2克、盐一克、鸡蛋2个、白芝麻适量

具体步骤1、面粉加入玉米油，用手搓匀，加入白糖，盐，泡打粉，鸡蛋混合均匀，揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置30分钟。

2、将面团分成25等份，搓成小圆球，表面裹上芝麻。

3、锅里倒入油，油温五成热，放人小圆球，小火炸至浮起来，全部炸金黄即可。