正月十五元宵节之后春节才算结束

再过几天就是元宵节了，元宵节是春节后的又一重要传统节日，按老一辈人的说法，过了元宵节，春节才算结束了。

元宵节，也叫上元节,因为这是新年第一个月圆夜，也是一元复始，大地回春的夜晚。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节,民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。

元宵节有很多传统美食，油茶、枣糕、饺子、面灯、元宵茶等，最应节的食品当然是元宵和汤圆喽。那么，汤圆和元宵是同一种东西吗？元宵节吃汤圆还是元宵呢？

元宵节到底吃汤圆还是元宵，按照民间传统习俗，北方人这一天吃元宵，而南方则是吃汤圆，所以有“北元宵，南汤圆”的说法。

很多人都以为元宵和汤圆是同一种东西，其实不然汤圆的做法有点像包饺子，先用水把糯米粉和成团，揪一小团捏成片把馅料包进去后搓成圆圆的球就可以了。

北方的元宵制作工艺相对繁琐一些，先将固体馅料切成小块儿，放入装有糯米粉的大框里来回摇晃，一直摇到元宵馅都裹上了一层厚厚的糯米粉滚成圆球为止。这就是民间说的“滚元宵，包汤圆”。

无论是元宵还是汤圆外形是圆滚饱满的，象征团圆、幸福，我们的祖先相信元宵节吃了这样的应景食物，能为家庭带来热热火火，团团圆圆的和睦与平安。